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1.将十二水磷酸氢二钠加水溶解,过滤后,在滤液中缓慢加入磷酸,控制pH值4.2~4.6,反应液经蒸发浓缩至出现结晶膜为止。再经冷却结晶、离心分离得到二水磷酸二氢钠。 2.将氢yang化钠或碳酸钠溶液缓缓加入到浓磷酸溶液中,搅拌过滤。控制pH值在4.4~4.6,进行加热浓缩,冷却至室温,析出结晶.后抽滤,结晶于室温下干燥,得纯品。3.采用重结晶法。将工业级磷酸二氢钠溶于80~85℃的蒸馏水中配成饱和溶液,加入脱色剂、除重金属剂、除shen剂进行提纯。再加入食用磷酸调节ph值。后经过滤、冷却结晶、离心分离,稍加风干,制得食用二水磷酸二氢钠成品。其反应式如下。4.将工业品磷酸20kg,用10kg犵蒸馏水稀释,加入1200ml饱和硫hua氢水溶液,静置8~10h,滤去黄色沉淀,备用。15kg工业品碳酸钠用30kg热蒸馏水溶解,加20ml双氧shui搅匀,20min后过滤。将该碳酸钠溶液在搅拌下缓慢加入上述备用磷酸溶液中,控制ph值在3.5~4.4范围,进行反应: 反应结束后,用蒸汽加热至沸,蒸出CO2,过滤,将溶液浓缩至表面呈现结晶膜为止。不断搅拌,冷却结晶,吸滤,在30℃下干燥,即得成品。
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磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中,用作酸度调节剂;在肉制品中用作结着剂和稳定剂,用量为0.4%左右。,磷酸二氢钠用于:低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油,用量为0.2%(以无水物计);奶油粉、奶粉,用量为0.5%;加工干酪,用量为0.9%(以P计);午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量,以P2O5计);即食肉汤、羹,用量为1%;冷饮,用量为0.2%。此外,在咸牛肉中用量为0.2%~3.0%
以上信息由专业从事食品级磷酸二氢钠价格合理的紫东于2025/6/22 13:43:45发布
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